さいたま市緑区東浦和にあるホスピタリティな焼鳥屋「やきとり鳥蔵」さんで美味しい焼鳥をいただきました！
やきとり鳥蔵東浦和店へのアクセスは
やきとり鳥蔵東浦和店はJR武蔵野線東浦和駅から徒歩10分ほどの住宅街にありました。
住所は埼玉県さいたま市緑区東浦和2-5-7。
駅から少し離れておりますが人気の店内。平日の早い時間に訪問したのですが既に8割ほどは埋まっている店内。
その人気はお店の空気感と美味しいメニュー両方からくるものなのでしょう。
備長炭で丁寧に焼きあげる焼鳥はどれも美味しいです
備長炭で丁寧に焼き上げます。
カウンターから丸見えの焼き場です。丁寧な仕事を見ながら焼鳥が焼きあがるのを待つ楽しみが焼き鳥屋さんです。
秘伝のタレも美味しそう…。塩かタレか迷ってしまいます。そんな時はおまかせで注文するのも良さそうです。
焼鳥は1本120円前後からでした。
焼鳥を待つ間に定番の鶏の唐揚げがやってまいりました…。
揚げたての唐揚げはビールにもピッタリですが、ご飯と一緒に唐揚げ定食で食してみたい一品でした！
続いてしっかりと焼きあがった焼鳥！
柔らかくジューシーなのは備長炭で丁寧に焼き上げた証拠でしょうか、何本でも食べたくなってしまいますね。
若い方や女性客にも喜ばれそうなメニューも豊富に揃っています。
とろ～りチーズの美味しい焼鳥はワインも合いそうです。
やきとり鳥蔵さんは美味しいワインもボトルでいただけるようです！
おまかせで10本ぐらい焼鳥をいただいてその後はシメに…
こちらははやとラーメン(はやとの愛情ラーメン)。
お店のスタッフはやとさんの愛情たっぷりラーメンとのことで、どれくらいの愛情かを確かめるために注文！
甘辛いスープはシメにぴったり。美味しいラーメンをいただきました！
他にもリゾットなどのご飯ものやパフェなどのデザートも豊富です。
どのメニューもしっかり作られていて美味しいです。
そしてお店のスタッフがみんなイキイキしており、お客さんのことをよく見てます。
食べ終わったお皿や飲み物のお代わりなどすぐに声を掛けてくれます。
料理の味も良くてお店もホスピタリティ抜群であれば、それは駅から離れていても繁盛しますよね！
焼鳥とりぞうさんは東浦和以外には東本郷にもお店があり、赤羽にもフランチャイズ店があるようです。
やきとり鳥蔵さんでは焼鳥屋さんの独立開業を支援しているようです。
焼き鳥屋さんで独立開業を目指している方は是非検討してみてはいかがでしょうか。
やきとり鳥蔵東浦和店のようなお店を作れたら成功は間違いなさそうです。
